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洒水，浇水：春季播种的大葱种子，一般20天左右就会露出洁白的嫩芽。露芽后要在傍晚及时将薄膜揭去，晴天的中午千万不要揭膜，以免烫伤芽。这个时期主要的管理工作是洒水：因为幼苗细小，不易浇水，所以每天洒两次水：一次在日出之前，适量洒水以保持土壤湿度，防止表面开裂，对幼苗根系造成伤害；另一次在傍晚后洒水，通过一夜的滋润使幼苗吸收更多的水分。
在幼芽由白变青逐渐长成幼苗之后，再用小水浇灌，施用：幼苗在生长前期，由于基肥的作用，不需施用，但在生长到20㎝左右时，需要进行补充。追肥需要用细筛网筛过后才能施用：主要是幼苗较小，大的块体容易砸伤。施肥时，氮肥用量较少，氮素用量过多，幼苗的假茎、假叶易碎，容易断根。氮磷钾配合施肥应合理，达到营养均衡的目的。当幼苗长到30㎝左右时，要配合浇水进行追肥。追肥应在浇水后划锄前进行，以免因追肥不均匀造成冲刷。
间栽，松土：幼苗长到2~3cm时，浇水后要及时间栽，以免造成“苗荒”。本地的间苗是不分次数的。按生长发育，以剔除弱苗和病残苗为标准，分阶段间苗，长到20㎝以上，随间苗销售，间苗到移栽的标准是：横向或纵向，每10㎝至5㎝左右。当幼苗长到40㎝左右的时候，可以进行移栽。
每隔一段时间浇水或间苗，应及时浅松土壤，确保根系伸展，幼苗发育，生长。
简而言之，播种大葱种子，关键是要播种均匀，覆盖土要浅，幼芽期每天应早撒水一次，幼苗期浇水时切忌浇水过多，追肥时氮磷钾配合合理，有条件的可使用腐熟的农家肥，并在间苗后及时松土，使幼苗健壮。
