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大葱属葱蒜类蔬菜，进口大葱具有耐寒性强、适应性广和耐储运等特性，在许多地区一年四季均可种植，进口大葱品种繁多，品质良莠不齐，价格也普遍高于国内常规品种数倍甚至十数倍。实际生产中，许多种植户盲目引进后收益并不理想，主要原因有品种不适、茬口不对、管理不当等。
进口种子价格稍贵，需要提高成苗率以节约成本，所以育苗面积不可过小，苗床地整碎整平、浇水，待无积水时，均匀撒播种子，播后覆盖干净的河沙、过筛细土或专用基质，盖土不可过厚，出苗前覆盖地膜，早春育苗使用小拱棚，大葱种子发芽温度18℃左右，出苗后及时揭去地膜。
水分不能过多，以免幼苗徒长，整个苗期追肥1～2次，以速效复合肥为主，深耕土壤30厘米以上，保证栽培地的土壤为活土，如果大田耕层深度不够，大葱被栽到了耕作层以下，则会导致大葱生长不旺、病害严重、产量低，合理施肥，高温、多雨季节大葱生长缓慢，不宜过多追肥。
大葱品种不同，采收时间也不同，特别是生长速度快的品种，过晚采收会出现老化或冻害，导致商品性降低，生长速度较慢的品种，过早收获则影响产量，大葱收获，可用铁锨或犁将葱垄一侧挖开，露出葱白，用手轻轻拔起，避免损伤假茎或断根，运输时，将包裹好的葱捆竖直排放在车厢内，可分层排放，不能平放、堆放。
