播种时间：大葱以秋播为主，春播育苗者较少。春播一般在三月中旬播种。

由于春播育苗作为秋葱培育没有抽薹的要挟，因此技术上比较好把握。但春播的要比秋播的定值期和收获期晚14天左右。秋播是秧苗需露地越冬，假设秧苗过大受低温影响经过春化阶段，而导致来年早春抽薹;晚了苗子小，越冬简单被冻死。一般9月上旬播种，越冬前幼苗具有2-3片叶，株高在10厘米左右，假茎基部0.5厘米以下时，植株在越冬时既可以不遭冻害，又不会发生未熟抽薹的状况。

大葱育苗方法：

播种：大葱种皮厚、种胚小、发芽慢，出土后幼苗纤细，根系不发达，成长缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理，一般选用育苗移栽。

用种量：选用当年新籽，每亩播种量3—4公斤，可供栽植6—8亩地;假设用贮藏一年的日本大葱种子宜加大用种量一倍以上，陈两年以上的种子不能再用。

种子处理：大葱一般采纳干籽播种，播种前进行种子浸种和消毒，能前进发芽率和出苗率。将日本大葱种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕籽杂质，再将种子放入65°左右温水中烫种20—30分钟，并不断搅动;或用0.2%高锰酸钾溶液浸20—30分钟，再用清水漂净，可杀死种子外表的病菌。种子浸种可提前1—2天出土。

播种方法：播种的方法有散播和条播。散播是先在播种畦里起出一层土，过筛作覆土用。播种畦里灌足底水，上底土后，均匀播种，再将取出过筛土撒种子上，这种方法称作水种;也可先播种，再盖土、踩实、浇水，称作干播法。覆土厚度一般为2厘米左右。条播是在畦内按15厘米行距开1.5—2厘米深的浅沟，日本大葱种子播在沟内，搂严畦面;踩实、浇水，或先洇地，畦面略干，再搂平、开沟、播种、盖土。

浇水追肥：大葱是拱形出土，顶土能力弱，只需坚持土壤湿润才干保证秧苗正常出土。秋播时，凡是播后浇水的，在出苗时还需要浇一次水;播前造墒的，苗期间只需注意保墒，出苗期间可以不浇水。出苗后到越冬前，一般还要浇两次水，假设底肥不足，还要结合浇水追一次速效氮肥。从某种意义上来说，苗期保证充分的N元素养分对前进大葱秧苗质量有着决定性的意义。大地封冻前再浇一次封冻水。翌年葱秧返青时当日平均气温上升到13.5°时，开端浇返青水，一同追施返青肥;尔后要间苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗后葱秧要进入旺盛成长期，此期要进行2—3次浇水追肥。追肥要将有机肥和化肥交替进行，其间可以随水冲施一次人粪尿，每亩用500—600公斤。化肥每亩施用尿素20—30公斤。

栽培步骤：

播种：大葱种皮厚、种胚小、发芽慢，出土后幼苗纤细，根系不发达，成长缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理，一般选用育苗移栽。

用种量：选用当年新籽，每亩播种量3—4公斤，可供栽植6—8亩地;假设用贮藏一年的陈种子宜加大用种量一倍以上，陈两年以上的种子不能再用。

日本大葱种子处理：大葱一般采纳干籽播种，播种前进行种子浸种和消毒，能前进发芽率和出苗率。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕籽杂质，再将日本大葱种子放入65°左右温水中烫种20—30分钟，并不断搅动;或用0.2%高锰酸钾溶液浸20—30分钟，再用清水漂净，可杀死种子外表的病菌。种子浸种可提前1—2天出土。

播种方法：播种的方法有散播和条播。