头次看到章丘大葱的人都会被它的体格所震撼。与这里的大葱相比，其他地方的大葱基本上都是宝宝。即使是身高1.8米的山东男子，当葱站起来时，眼睛里也会流露出些许恐惧。从远处看，他以为这是一棵新栽的树。在章丘，个子不够高的人都不好意思叫葱。如果你把这种葱放进猪鼻子里，你真的能装大象。如果你把这葱放在炖菜里，一半会使整个猪头发臭。

刚刚来到这里的外地学生，在进入章丘大学城之前，常常会感受到山东人固有的可靠性。路边的每一捆葱都展现出直率的山东美学。

葱生在江南，是葱；生在章丘，是树。底盘不稳的汽车不能运输章丘大葱。毕竟，你可以用他们作为墙壁，只要你把他们站起来，并把他们列起来。即使是山东其他地方的朋友，头次看到这种洋葱时，也会怀疑自己是否受到过核辐射。

据章丘的朋友说，章丘很多人年轻时在洋葱迷宫里找不到回家的路。”我一直以为，当我三五岁的时候，在家乡的葱树林里迷路是一个梦想。现在看来是真的了，“章丘人去外地时，常常指着菜市场里的葱问：“这蒜苗怎么卖？”相反，他们认为其他地方的大葱太小了。

在这些吃大葱的专家看来，一米三以上的大葱都可以吃。比这个矮的不能叫葱。最多只能算是盆景。”一米五高的是中型的。完美的大葱比人高一个头，至少和手腕一样粗，“自古以来，山东人就非常重视自己的忠贞。即使在农产品中，他们也处处表现出热情好客、务实庄重的精神。

追求完美的章丘人，可能觉得葱不够大。每年10月左右，大葱成熟时都会举行一次大葱选美比赛。“章丘葱节”已持续16届，每届都能刷新全国人民对葱的认识。从严谨的角度看，这和奥斯卡在葱花领域的表现没什么两样。专业评委综合考虑葱的高度、长度、直径和重量

“每位参赛者要从田间挑选10个大葱参加比赛。首先对农药残留进行现场检测，然后评委对每一个大葱打分1分，计算出一束大葱的平均分，从而确定排名。比赛采用百分制。葱的高度是165厘米，这是基础。葱白的部分就像一个人的腿，最小80厘米，符合比赛标准。每增加1厘米加分1分；以葱根直径向上30厘米，达到2.5厘米为标准，每增加1厘米加分1分；重量以500克为标准，每增加10克加分1分。”评委们仔细测量了每一个葱，并以标准为准在观众的心目中往往是简单的。大多数人认为只有姚明才能成为真正葱王的计量单位。

章丘人民再次表现出热情和直率，为现任篮协主席解决了篮球场外再就业问题。基本上，参赛者都是章丘大葱核心产区秀汇街的高水平大葱大师。平日里，他们面朝黄土，面朝天空。他们比任何人都更了解人民的需要。”姚明是章丘大葱理想的代言人。每年的葱花节都会被拉出来作为背景。近年来，如果你的葱没有姚明那么高，人们就不会认出你是葱王了。”

章丘大葱不再是普通的大葱了。它有礼物的价值。一些新达雅当地人将其解读为超级货币的雏形。”我们不能在两米以下交货。这种东西可以生存，不怕坏。当季节来临时，人们会用双臂互相送葱。如果不吃，可以继续送人，“章丘大葱的名字比铁锅早得多，更有内涵。它像泰山一样屹立在那里，给整个山东省起了“葱省”的称号。据章丘大葱首席专家胡延平介绍，章丘大葱已有2600多年的历史。它以高、脆、白、甜而闻名。它不辣，但尝起来像苹果或梨一样甜。

据说这种洋葱的历史可以追溯到战国时期的齐桓公。“比姚明还高，比初恋还甜”的标签已经被很多当地人津津乐道，比如青岛啤酒。