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人们常问：章丘大葱不同部位的功效有什么区别吗？今天，带大家多了解一下。
葱叶有助排毒消肿
从营养角度看，葱叶中维生素C、胡萝卜素、叶绿素和镁的含量均高于白葱。因此，它可以被视为一种调味品或绿叶蔬菜。《食疗本草》和《毒杏方》都记载了葱叶治疗肿痛的作用，这可能与葱叶富含叶绿素有关。
葱白侧重于缓解风寒
葱白是大葱根部附近的鳞茎，是大葱的主要药用部位。有人可能会有这样的疑惑：生姜和大葱有散风寒的功效，它们有什么区别吗？不同的是，葱白的特点是“沟通”。用葱白调理感冒，可以鼻塞，并能帮助缓解感冒引起的头痛。例如，感冒后，我们都习惯性地喝一些生姜水。但一旦进入感冒初期，喝生姜水似乎并不能缓解鼻塞和流鼻涕的症状。这是因为生姜侧重于“散寒”，而葱则更有效地帮助“通风”。
大葱抗氧化能力强
研究人员发现，葱须富含多酚、蛋白质和多糖，在清除自由基和免疫调节方面具有明显优势。葱须及少量葱白在中医上称为葱白须。感冒流鼻涕时，可以留葱须和葱白。
所以，想要让我们的身体变得更加的健康，就一起来学习一下，章丘大葱的不同部分，分别有什么功效吧。
